当前位置： 当前位置：首页 >探索 >拉图的救星——加德尔（Gardere）正文

摘要： 拉图酒庄的拉图现任总司理弗雷德里克•恩格瑞（Frederic Engerer）说道，“他衔接了19世纪以及21世纪，救德咱们深深地思念他。星加” ABSTRACT： Latour's current director Frederic Engerer says,拉图 'he was the link between the 19th and the 21st centuries. We miss him dearly.'

“假如拉图酒庄未曾经败落过，那英国人根基就不机缘买到它。救德”这是星加一句典型而务实的中肯评估。1963年，拉图皮尔森总体（Pearson Group）以及哈维总体（Harveys of Bristol）从博蒙特家族（Beaumont）手中购走了拉图酒庄的救德泰半股份。其后，星加让-保罗•加德尔（Jean-Paul Gardere）负责规画着重修了这家驰名的拉图波尔多一级酒庄。

博蒙特家族抉择由拉萨公司（Lazards）布置发售事件，由于当时他们乐成地将Delor公司发售给了哈维总体。星加显而易见，拉图哈维总体是救德拉图酒庄最有可能抉择的买家，尽管并非所有的星加董事会成员们都反对于这样的抉择。最终，哈维总体购入了拉图酒庄约莫四分之一的股份，博蒙特家族各成员具备最后四分之一的股份，而拉萨公司的幕后老板——皮尔森总体则拿走了酒庄残余50%的股份。   哈维总体的哈利沃（Harry Waugh）知道让-保罗•加德尔的才气，而且颇为恭敬他。加德尔使命颇为子细，对于葡萄园更是会集了所有肉体，使命之余，他将自己的生涯场所也搬到了这间酒庄的葡萄园。他从最后颇为简陋的条件（惟独一台打字机以及一辆自行车）开始做起，经由自己不断的自动，逐渐奠基了自己成为梅多克最博学多闻的葡萄酒掮客人的位置。在80年月初曾经为皮尔森总体经营拉图酒庄的克莱夫•吉布森说道，“走遍全部梅多克的小村落子，你就会知道事实谁比力空隙，而谁又具备高功能？当时，人们总是能看到加德尔有客户来访。”在20世纪50年月末期，哈维总体绕过波尔多酒城掮客人世接经由加德尔置办葡萄酒，他们因此收益重大。   　　其后，有新的英国业主并吞破败的酒窖以及庄园，很做作地直接追寻42岁的加德尔以及他的导师——67岁的亨利•马丁（Henri Martin）。马丁是人们心中的梅多克首领，他复原了歌丽雅酒庄（Chateau Gloria）。当时，马丁尚有良多其余的使命，很难抽出光阴，因此拉图酒庄的大小事物均由加德尔来规画，后今日复一日，加德尔勉强傅会地成为拉图酒庄的规画者。   　　在1993年法国贩子皮诺（Pinault）置办拉图酒庄以前，大卫•奥尔（David Orr）也曾经持久的规画过拉图酒庄。“皮尔森总体最后可能只是重大地进入波尔多，不外他们做出了一个最精确的抉择——那便是请加德尔来规画拉图酒庄。尽管，加德尔也由于规画拉图酒庄在波尔多地域赢患了极高的位置以及极大的酬谢。”   　　英国业主患上到了加德尔的鼎力反对于以及辅助，特意是在保存酒庄大批的报道以及记实方面。作为在梅多克村落子一位年迈、有闯劲的掮客人来说，加德尔很早就意见到他可能经由宣告简报以及珍贵的实地信息，让波尔多地域的人们记住自己的名字。如今，他已经成为这一地域备受恭敬、值患上留念的酒庄司理人，他不光保障了博蒙特家族在波亚克酒庄的位置，也使患上拉图酒庄具备波尔多地域葡萄酒酒庄最佳的档案馆。   　　在加德尔以及马丁的教育下，拉图酒庄妨碍了大规模的刷新以及立异。其中一项便是1963年英国人具备酒庄时期，酒庄大规模地运用旧木桶妨碍酒精发酵，而且酒窖也被残缺立异，加德尔为酒庄装置了全新的不锈钢大桶。哈里沃对于加德尔的立异措施展现出极大的激情，这也使他们备受鼓舞。1964年，拉图酒庄破费出吉伦特省品质最优异、特色最赫然的葡萄酒。尽管，拉图酒庄具备位置绝佳的葡萄园更是加德尔孤高的源泉，站在这里，人们可能看到拉菲酒庄以及木桐酒庄所看不到的河口风物。   　　酒庄这一系列的改善，搜罗简直残缺重修了酒窖以及货仓，重修了工人住宿区，评估及笼络了同样艰深葡萄园的地块。在加德尔刚接手酒庄时，老葡萄园曾经泛起过戏剧性的一幕——园中葡萄藤的缺失率高达三分之一。于是，规画照料建议加德尔将葡萄藤补种残缺，而迷信家则以为运用农药可能削减一倍的产量。但精明的加德尔以为与其精心套种，不如留下那些高品质的老葡萄树，而且他还改善了葡萄园中所有紧张的排水零星。此外，加德尔还想出一个主张，那便是接管那些新藤产的葡萄破费酒庄副牌酒，这便是其后欢呼又叫座的“Les Forts de Latour”，拉图第一个年份的副牌酒是1966年。   　　1977年，加德尔建树了一家小型的酒业公司——雅典•卡瑟邦（Ulysse Cazabonne），此时他依然不断为拉图酒庄提供建议，直到1989年酒庄被发售给里昂散漫总体（Allied Lyons）。这时期，他的第一任妻子于1983年因癌症去世，加德尔曾经一度并吞拉图酒庄，并把使命交给了自己颇具迷信灵感的助手——让-路易•曼德勒（Jean-Louis Mandrau）。   　　加德尔意见到拉图葡萄酒会以及酒庄的历史同样持久，拉图酒庄因“一级酒庄中最顽强的葡萄酒”而驰名于世，其中加德尔的支出为拉图酒庄奠基了坚贞的根基。   　　“人们可能感受到甚么是特意的酒，这有点像赛马同样”，在恩格瑞烟雾环抱的办公室里，他见告我他可能鸟瞰到拉图酒庄的葡萄藤，它们与圣朱利安教堂位于统一个水平线上。“彷佛赛马主同样，咱们不断在为未来而自动着，就像这款1975年的葡萄酒，咱们必需思考未来50年内将会爆发的使命。”拉图酒庄的现任总司理弗雷德里克•恩格瑞（Frederic Engerer）说道，“他衔接了19世纪以及21世纪，咱们深深地思念他。”